L'expertise
au service
du rhum.
Formation, dégustation, consulting — trois approches complémentaires pour explorer, partager et valoriser l'univers du rhum avec exigence et passion.
Formation & Éducation
Comprendre le rhum en profondeur — son histoire, ses origines, ses méthodes de production — pour mieux le vendre, le conseiller ou simplement l'apprécier avec les mots justes.
Formation professionnelle
Un programme complet pour les équipes en contact avec la clientèle : du vocabulaire de base aux techniques de vente, en passant par les grands styles et appellations.
- Art de la dégustation et lexique sensoriel
- Histoire et géographie du rhum
- Grands principes de fermentation et distillation
- Les styles : agricole, industriel, pot still, column still…
- Techniques de vente et argumentation
Masterclass sur mesure
Une histoire contée autour de la genèse du rhum, de ses grands styles et méthodes de production, ponctuée d'anecdotes et de secrets de fabrication. Sélection personnalisée depuis une cave personnelle de plus de 300 références.
- Format adapté au niveau et aux objectifs
- De 60 min à une demi-journée
- Sélection sur mesure selon budget et thématique
- Support pédagogique fourni sur demande
On Trade — CHR
Bartenders, sommeliers, maîtres d'hôtel, équipes de salle. Montée en compétence pour mieux conseiller, vendre et fidéliser autour du rhum.
Off Trade
Cavistes, commerciaux, agents, distributeurs. Maîtrise du discours produit et des argumentaires de vente face aux professionnels et particuliers.
Centres de formation
Écoles de commerce, CFA, instituts hôteliers. Intervention ponctuelle ou module intégré sur l'univers des spiritueux et du rhum.
Clubs & Événements privés
Clubs d'amateurs de cigares, événements corporate, EVG/EVJF, groupes de passionnés, cadeaux d'expérience. Une masterclass intimiste et mémorable.
Dégustation & Prestation
Des expériences uniques autour du rhum — de la soirée dégustation intimiste à l'embouteillage exclusif, en passant par la constitution d'une cave de collection.
Animation dégustation & cocktails
Une expérience sensorielle guidée autour d'une sélection de rhums d'exception, adaptée à tous les niveaux. Format dégustation pure ou initiation aux cocktails classiques.
- Dégustations commentées à l'aveugle ou thématiques
- Initiation au rhum pour non-initiés
- Cocktails classiques et signatures
- Accord rhum & cigare, rhum & chocolat
Achat & investissement de fûts
Accompagnement à l'achat de fûts auprès de distilleries partenaires — pour une cuvée personnelle, un embouteillage en commun ou un investissement patrimonial.
- Sélection et négociation auprès des distilleries
- Co-bottling et embouteillage sur mesure
- Suivi du vieillissement et conseil
Sourcing & constitution de cave
Pour les passionnés, collectionneurs ou investisseurs qui souhaitent se constituer une cave de rhums d'exception, avec l'expertise d'un sélectionneur rompu aux marchés internationaux.
- Sourcing de rhums rares et millésimés
- Embouteillages mythiques pour investissement
- Conseil en valorisation et conservation
Événements privés & corporate
Soirées d'entreprise, teambuilding, réceptions, lancements de produits. Une expérience rhum originale et haut de gamme pour marquer les esprits.
EVG · EVJF · Groupes
Un moment convivial et instructif, dans un cadre intimiste. Accessible à tous, du néophyte au passionné confirmé.
Collectionneurs & investisseurs
Particuliers souhaitant constituer une cave patrimoniale ou investir dans des fûts et embouteillages rares, avec un accompagnement expert de A à Z.
Passionnés & amateurs
Pour ceux qui veulent aller plus loin dans leur découverte du rhum — cadeaux d'expérience, abonnements à des sélections exclusives, sourcing personnalisé.
Consulting & Stratégie
Un regard expert pour aider les marques, établissements et entrepreneurs à se positionner avec justesse dans l'univers du rhum — du sourcing à la stratégie, de l'identité visuelle à la carte.
Accompagnement de marque
Création ou repositionnement d'une marque de rhum : du storytelling à l'identité visuelle, en passant par le positionnement marché et la stratégie de lancement.
- Définition de l'identité et du positionnement
- Stratégie marketing On & Off Trade
- Concepts et storytellings de marque
- Sourcing et sélection de rhums pour lancement
Drink Strategy
Définition d'une stratégie boissons cohérente avec l'ADN de l'établissement ou de la marque — pour se différencier et créer une expérience mémorable.
- Audit et recommandations de la carte existante
- Création de carte rhums & cocktails
- Sélection de références et négociation fournisseurs
- Formation des équipes à la nouvelle offre
Sourcing & sélection
Accès à un réseau international de distilleries, négociants et producteurs pour sourcer des rhums en vrac, des fûts ou des embouteillages exclusifs adaptés à vos besoins.
- Sourcing vrac pour embouteillage sur mesure
- Négociation et suivi avec les producteurs
- Développement de gammes exclusives
Marques & distributeurs
Marques souhaitant lancer ou repositionner une gamme de rhums, ou distributeurs cherchant à enrichir leur portefeuille avec des références exclusives et bien sourcées.
Établissements CHR
Bars, restaurants, hôtels qui veulent construire une offre rhum cohérente, distinctive et rentable — avec une carte bien structurée et des équipes formées.
Entrepreneurs & startups
Porteurs de projets souhaitant créer leur propre marque de rhum ou lancer une sélection exclusive, avec un accompagnement complet de l'idée à la mise en marché.
Importateurs & agents
Professionnels du négoce cherchant un expert pour identifier, évaluer et négocier des embouteillages ou des volumes en vrac sur les marchés de production.
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