L'expression liquide d'un terroir, un héritage intime tissé d'histoire, de culture et de savoir-faire séculaire. Bien plus qu'un alcool : une transmission.
De l'anglais to dig (creuser). À l'image du passionné qui explore inlassablement les bacs à vinyles. L'art de chercher pour dénicher l'exception.
& Éducation
Découverte du rhum, de son histoire et de ses subtilités. Art de la dégustation, fermentation, distillation, lexique et techniques de vente adaptées aux structures exigeantes.
& Sourcing
Des expériences sur mesure autour des spiritueux : animation d'événements privés ou corporate, constitution de caves de prestige, achat et investissement de fûts rares.
& Stratégie
Accompagnement de bout en bout pour les marques et les établissements CHR soucieux de s'inscrire de manière légitime et performante dans l'écosystème du rhum.
Rum Digger
Du Bar 1802 à La Maison & Velier, mon parcours est guidé par une même envie : comprendre le rhum dans toute sa richesse. Distilleries, dégustations, sélections de cuvées et masterclass nourrissent aujourd'hui l'approche que je partage à travers Rum Diggers.
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Qu'il s'agisse de former vos équipes, de sourcer un profil aromatique unique ou de déployer une stratégie produit globale, construisons une collaboration sur mesure.
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